Aktuell
Aktuelle Schlachtung und Fleischbestellung
Ende Oktober werden wir wieder Tiere aus unserem Hochlandrinder-Bestand durch den Weideschuss (Andreas Tonn) entnehmen und bei der Fleisch- und Wurstwerkstatt Tonn in Wildeshausen weiterverarbeiten lassen. Für die Tiere entfällt somit der stressbedingte Transport zum Schlachthaus komplett, was zum eine dem Tierwohle und zum anderen der Steigerung der Fleischqualität im erheblichen Maße dienlich ist. Allerdings entstehen durch das Verfahren des Weideschusses erhebliche Mehrkosten, die zum größten Teil wir tragen. Für den anderen Teil haben wir die Preise ausgewählter Fleischprodukte angepasst.
Gerne könnt Ihr über das Bestellformular Fleischwaren bestellen.
Weitere Infos dazu findet Ihr unter "Unsere Produkte – Bestellung"
Fleischwaren aus unserer Schlachtung
Nach jeder Schlachtung haben wir eine Auswahl verschiedener Produkte im Angebot. Fleischwaren, die nicht zum vereinbarten Termin nach der Schlachtung verkauft wurden, können im Vakuum-Paket tiefgefroren nach vorheriger Terminabsprache ab Hof erworben werden.
Die Termine für die Schlachtungen werden frühzeitig hier bekanntgegeben. Gerne können Sie sich in unseren Info-Newsletter eintragen, mit dem wir u.a. über neue Schlachttermine informieren.